Las actividades enzimáticas en los suelos ¿Qué son y para qué sirven?
El suelo, parte fundamental en la agricultura, es un sistema vivo y dinámico que es clave para producir alimento y mantener la calidad ambiental. Dentro de este concepto de calidad nos encontramos con las actividades enzimáticas. Las enzimas son proteínas cuya misión es la de catalizar las reacciones químicas de forma que transforman sustratos específicos … Leer más